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Noix de coco givrée

Recette bio d’ete

un dessert

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 3 heures

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Recette bio : Noix de coco givrée

Ingrédients Pour 4 personnes

1 noix de coco
1 citron vert
40 cl de lait de coco non sucré
150 g de lait concentré sucré

Préparation :

  • Cassez la noix de coco en frappant par petits coups au niveau du centre jusqu'à ce qu'elle s'ouvre en deux.
  • Videz l'eau et râpez 4 cuillérées de pulpe. Lavez et râpez le zeste du citron.
  • Versez le lait concentré et le lait de coco dans un saladier, mélangez avec le zeste et la pulpe.
  • Versez dans un moule et placez au congélateur pendant 3 heures.
  • Remuez plusiers fois pour éviter les paillettes.
  • Sortez la préparation du congélateur 20 minutes avant de servir.
  • Formez des boules de glace et servez.