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Tartare pomme Granny Smith et saumon

Recette bio d’ete

une entrée

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Préparation : 15 minutes

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Recette bio : Tartare pomme Granny Smith et saumon

Ingrédients Pour 4 personnes

2 pommes Granny Smith
20 blinis La Vie Claire
1 pavé de saumon bio
1 cc de jus de citron bio
aneth
3 cs de crème de soja
sel, poivre.

Préparation :

  • Coupez les pommes en quatre quartiers, ôtez les pépins et coupez-les en petits dés.
  • Coupez le saumon en petits dés.
  • Dans un bol, mélangez délicatement les dés de pomme, le saumon et le jus de citron.
  • Salez et poivrez. Placez le tartare au réfrigérateur.
  • Nappez chaque blinis d'un peu de crème de soja et d'une cuillère de tartare.
  • Décorez d'aneth. Servez aussitôt.