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Clafoutis pommes et cannelle

Recette bio d’automne

un dessert

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

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Recette bio : Clafoutis pommes et cannelle

Ingrédients Pour 6 personnes

450g de pommes Estival
30g de beurre de baratte La Vie Claire
2 bonnes pincée de Cannelle
2 oeufs et 2 jaunes
170g de cassonade
2 sachets de sucre vanillé             
1 pincée de sel                                                 
50g de farine
45 cl de lait entier La Vie Claire   

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Faites sauter les pommes à la poêle avec le beurre et la cannelle pendant quelques minutes.
  • Fouettez les oeufs et les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine, le sel puis le lait : remuez énergiquement.
  • Répartissez les pommes dans un moule de 26 à 30cm de diamètre beurré puis versez la pâte par-dessus.
  • Parsemez de noisettes de beurre.
  • Faites cuire le clafoutis environ 40 minutes.