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Concombre au saumon

Recette bio de printemps

une entrée

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Préparation : 20 minutes

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Recette bio : Concombre au saumon

Ingrédients Pour 4 personnes

2 concombres
1 boîte de saumon rose
2 cs de Ketchup
1 citron
1 petit bol de Mayonnaise La Vie Claire
4 brins de persil, sel, poivre

Préparation :

  • Coupez les concombres au milieu dans le sens de la longueur.
  • Retirez les graines avec une cuillère, salez puis faites-les dégorger en les retournant.
  • Pendant ce temps, émiettez le saumon rose dans un bol, ajoutez la Mayonnaise La Vie Claire, le poivre, le sel, le ketchup et le jus du citron.
  • Mélanger, puis farcir les morceaux de concombre avec le mélange.
  • Décorez de brins de persil.