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Gâteau fondant de pomme de terre charlotte au camembert

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

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Recette bio : Gâteau fondant de pomme de terre charlotte au camembert

Ingrédients Pour 4 personnes

600 g de pommes de terre Charlotte
1 camembert La Vie Claire
100 g de beurre de baratte La Vie Claire
1 gousse d'ail
Sel, poivre.

Préparation :

  • Pelez les pommes de terre. Les couper en fines rondelles.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Frottez l'intérieur de votre moule avec une gousse d'ail pelée, puis le beurrer.
  • Otez la croûte du camembert puis le couper en 4.
  • Détaillez chaque part en tranches fines, posez dans le fond du moule une rosace de tranche de pomme de terre, ajoutez les lamelles de camembert, un peu de beurre que vous aurez clarifié, du poivre, du sel et couvrir de pomme de terre.
  • Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Posez du papier sulfurisé sur le dessus du moule et enfournez pour 45 minutes.