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Carottes fumées

Recette bio d’hiver

un plat

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

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Recette bio : Carottes fumées

Ingrédients Pour 6 personnes

2 kgs de carottes lavées.
3 oignons
1 pot de crème fraîche La Vie Claire
400 g de lardons fumés La Vie Claire
1 cube de bouillon de légumes La Vie Claire
Herbes de Provence La Vie Claire
Sel, poivre

Préparation :

  • Epluchez les carottes et coupez-les en cubes.
  • Les mettre à cuire à la vapeur avec un oingon coupé en lamelles.
  • Pendant ce temps, faites revenir les 2 autres oignons dans 2 cs d'huile, réservez.
  • Faites dorer les lardons.
  • Egouttez les carottes.
  • Mettez le tout à chauffer dans une poêle.
  • Ajoutez la crème fraîche et les herbes.
  • Assaisonnez à votre goût.