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Entrecôtes aux mandarines

Recette bio d’hiver

un plat

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

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Recette bio : Entrecôtes aux mandarines

Ingrédients Pour 2 personnes

4 mandarines
2 entrecôtes La Vie Claire
Sel
1 feuille de sauge
1 clou de girofle
Huile d'olive vierge extra La Vie Claire
 

Préparation :

  • Epluchez 3 mandarines, enlevez la partie blanche de l'épluchure, détachez les gousses sans les rompre.
  • Dans une casserole, mettez le jus de mandarine restante avec les gousses de mandarines à chauffer (flamme au minimum) avec la sauge et le clou de girofle.
  • Entre temps, cuire les entrecôtes à la poêle avec 10g d'huile.
  • Lorsqu'elles sont cuites, les assaisonner et versez les mandarines avec leur jus.
  • Laissez chauffer quelques instants (flamme au maximum) et servir.