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Avocat au saumon

Recette bio d’hiver

une entrée

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 11 minutes

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Recette bio : Avocat au saumon

Ingrédients Pour 2 personnes

1 avocat Hass
2 ou 3 tranches de saumon fumé La Vie Claire
60 g de riz blanc La Vie Claire
1 jus de citron bio
20 cl de crème Soja'Claire La Vie Claire
 

Préparation :

  • Pelez l'avocat, coupez-le en deux et enlevez le noyau. Placez les moitiés dans une assiette.
  • Faites cuire 2 portions de riz blanc.
  • Faites chauffer 20 cl de crème Soja'Claire, ajoutez un filet de citron, salez et poivrez.
  • Détaillez le saumon fumé en fines lamelles et placez-les au centre des moitiés d''avocat.
  • Nappez de sauce et servez avec le riz.

C'est un régal !