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Bavette à l'échalotte

un plat

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

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Recette bio : Bavette à l'échalotte

Ingrédients Pour 4 personnes

8 échalotes
4 morceaux de bavettes d'aloyau La Vie Claire
30g de beurre de baratte
Huile d'olive vierge extra La Vie Claire
Sel, poivre

Préparation :

  • Pelez les échalotes et les émincer très finement.
  • Suez les échalotes pendant 10 minutes avec beurre.
  • Asaisonnez et faites cuire 30 minutes à feux très doux à couvert.
  • Salez les bavettes d'aloyau, faites les griller.
  • Poivrez les bavettes hors du feu et les recouvrir de confit d'échalotes.