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Tarte aux mangues vanillées

Recette bio de printemps

un dessert

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

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Recette bio : Tarte aux mangues vanillées

Ingrédients Pour 4 personnes

2 à 3 mangues
1 pâte feuilletée
1 gousse de vanille
20 g de beurre doux de baratte

Préparation :

  • Préchauffez votre four à th.6 (180°C)
  • Etalez la pâte dans un moule et piquez-la avec une fourchette.
  • Epluchez les mangues avec un économe puis coupez-les en fines lamelles.
  • Etalez-les sur la pâte bien serrées comme pour une tarte aux pommes.
  • Chauffez le beurre à feu doux, incisez la gousse de vanille et retirez les grains, versez-les dans le beurre et mélangez bien.
  • Passez ce mélange au pinceau sur les mangues et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
  • Saupoudrez votre tarte de sucre roux à mi-cuisson.