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Du 1er janvier au 30 juin 2013

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

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500 g de fraises
1 pâte sablée
1 citron bio
200 g de gelée extra de framboise
2 cs rases de sucre roux
4cs d'eau

Cuire à blanc la pâte sablée recouverte de haricots secs (20 mn à 180°C).
Dans une casserole, mettez la gelée et l'eau.
Mettez à feu doux et laissez mijoter 10 mn pour en faire un sirop onctueux.
Equeutez les fraises et lavez-les rapidement, séchez-les.
Disposez-les sur la pâte sablée cuite et saupoudrée du sucre semoule mélangé avec le zeste de la moitié du citron.
Dès que le siop est froid, nappez-en les fraises.