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Papillotte de chou rouge au jambon cru

Recette bio d’ete

une entrée

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Préparation : 10 minutes

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Recette bio : Papillotte de chou rouge au jambon cru

Ingrédients Pour 4 personnes

1 chou rouge
4 tranches de jambon cru
2 cs d'huile d'olive vierge extra
Quelques herbes de Provence

Préparation :

  • Détachez les feuilles du chou rouge et gardez-les entières.
  • Faites-les blanchi et égouttez les.
  • Insérerz un morceau de jambon cru à l'intérieur de chaque feuille, refermez avec un pique.
  • Saupoudrez d'herbes de Provence.
  • Faites sauter les papillottes dans une poêle avec de l'huile d'olive, en les retournant de temps en temps très délicatement.