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Blettes aux pignons

Recette bio d’automne

un plat

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

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Recette bio : Blettes aux pignons

Ingrédients Pour 4 personnes

1 pied de blettes
1 poignée de pignons de pin
1 poignée de raisins secs
2 gousses d'ail
1 cs d'huile d'olive vierge extra

Préparation :

  • Lavez les blettes et coupez-les grossièrement sans trop les égoutter.
  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez les blettes, l'ail, les pignons et les raisins secs.
  • Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 mn.
  • Vérifiez que l'eau des blettes humidifie bien le tout ; les pignons doivent se gorger d'eau, sinon ajoutez un peu d'eau.
  • Servez tiède ou froid.