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Salade d'oranges à l'huile d'olive fruitée

Recette bio d’automne

une entrée

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Préparation : 30 minutes

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Recette bio : Salade d'oranges à l'huile d'olive fruitée

Ingrédients Pour 4 personnes

8 oranges Tarocco
8 à 10 cl d'huile d'olive fruitée
1 petite échalote
10 g de sucre roux en poudre

Préparation :

  • Prélevez les zestes finement ciselés d''une orange, les réserver.
  • Prélevez avec un couteau bien affuté les quartiers d'oranges, après les avoir pelées à vif, les réserver.
  • Détaillez les échalotes en rondelles aussi fines que possible, les réserver.
  • Déposez tous ces ingrédients dans un saladier.
  • Ajoutez l'huile d'olive fruitée et le sucre en poudre.
  • Mélangez délicatement.
  • Servez bien frais.