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Poireaux à l'orange

Recette bio d’automne

une entrée

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

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Recette bio : Poireaux à l'orange

Ingrédients Pour 4 personnes

500 g de poireaux
3 cs d'huile d'olive vierge extra
1 cs de graines de coriandre moulue
le zeste râpé et le jus d'une orange
sel, poivre

 

Préparation :

  • Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et revenir la coriandre, le zeste de l'orange et le poivre à basse température pendant 3 mn.
  • Ajoutez les poireaux et couvrir 8 mn en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Versez le jus d'orange et faites bouillir 2 mn en tournant pour qu'ils soient bien imbibés.
  • Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez.