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Tarte aux pommes Elstar

Recette bio d’hiver

un dessert

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

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Recette bio : Tarte aux pommes Elstar

Ingrédients Pour 8 personnes

8 pommes Elstar
1 pâte feuilletée
300 g de sucre roux
5 cl d'eau
Cannelle moulue
50 g de beurre doux de baratte

Préparation :

  • Faites un caramel. Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en gros quartiers.
  • Répartissez le caramel dans le plat à tarte.
  • Déposez les quartiers de pommes sur le caramel, versez le beurre fondu sur les pommes et saupoudrez légèrement de cannelle.
  • Déposez la pâte feuilletée et piquez-la à la fourchette.
  • Enfournez le tout dans un four pendant 20 mn à th. 200°C.
  • Puis encore 20 mn à th 150°C.
  • Sortez votre plat du four et retournez le d'un coup.