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Nids de Tagliatelles

Recette bio d’ete

une entrée

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Préparation : 10 minutes

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Recette bio : Nids de Tagliatelles

Ingrédients Pour 6 pers.

3 jeunes et tendres courgettes
1 petite barquette de framboise
2 cs d'huile de colza-olive La Vie Claire
1 petit chèvre demi sec La Vie Claire
Sel et poivre La Vie Claire

Préparation :

  • Lavez les courgettes et préparez les tagliatelles : à l'aide d'un économe, découpez de fines bandes de chair.
  • Disposez-les en nids dans un plat.
  • Emiettez le petit chèvre sur les courgettes, salez et poivrez à votre goût.
  • Lavez les framboises et parsemez-les sur les courgettes.
  • Arrosez d'un filet d'huile et servez aussitôt accompagné de Brochettes au Tofu et aux Légumes La Vie Claire.