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Pastèque en salade et melon au thé vert

Recette bio de printemps

une entrée

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Préparation : 15 minutes

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Recette bio : Pastèque en salade et melon au thé vert

Ingrédients Pour 4 personnes

1/2 d'une pastèque
1 melon Charentais
20 cl de thé vert à la menthe
sucre de canne roux en poudre

Préparation :

  • Préparez votre thé vert à la menthe, laissez infuser.
  • Epluchez la pastèque et le melon, épépinez-les puis en extraire la chair.
  • Détaillez-la en dés puis déposez la dans un saladier avec le jus des fruits.
  • Une fois le thé bien refroidi, sucrez-le selon votre goût et filtrez-le afin de le verser sur les fruits.
  • Mélangez les fruits avec le thé pour qu'ils s'imprègnent du goût et décorez de feuilles de menthe fraîche.
  • Réservez au frais pendant 2 h avant de déguster.