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Pommes de terre à l'ail

Recette bio d’ete

un plat

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

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Recette bio : Pommes de terre à l'ail

Ingrédients Pour 5 personnes

10 pommes de terre Nicolas
1 tête d'ail
beurre doux de baratte
Persil
Sel, poivre

Préparation :

  • Faites cuire les pommes de terre à l'eau avec leur pelure.
  • Une fois cuites mettez-les dans un plat. Ecrasez-les à l'aide d'une fourchette.
  • Salez, ajoutez le poivre, l'ail écrasé et un morceau de beurre doux.
  • Mettez le restant d'ail autour des pommes de terre sans les éplucher.
  • Faites cuire à four chaud pendant 20 mn afin que le contour des pommes de terre deviennent croustillant mais que l'intérieur soit fondant.
  • Dressez dans vos assiettes en parsemant quelques gousses d'ail cuites en chemise préalablement épluchées.