La bio est dans ma nature

Annuler

< Retour au mur de recettes

Recettes similaires :

Recette bio : L'assiette aux saveurs méditerranéennes par Valérie Cupillard

Recette bio : Bavarois et jeunes légumes aux deux quinoas par Valérie Cupillard

Les petits prix bio®

Du 1er janvier au 30 juin 2013

* Prix public conseillé. Pour connaître le détail de la contenance de vos produits bio, ainsi que leur prix au kilo/litre, cliquez ici.

Salade de tomates et concombres sauce menthe

Recette bio d’ete

une entrée

Notez cette recette (752 notes)

Préparation : 10 minutes

Notez cette recette (211 notes)

Recette bio : Salade de tomates et concombres sauce menthe

Ingrédients Pour 6 personnes

1 ou 2 concombres
3 tomates grappe

Pour la sauce à la menthe:
200 g de crème Soja'Claire
2 cs de jus de citron bio
1 bouquet de menthe ciselé
sel, poivre

Préparation :

  • Pelez les concombres, coupez-les en 2 et ôtez les graines.
  • Pelez les tomates : incisez la peau en croix, plongez-les quelques secondes dans l'eau bouillante puis rafraîchissez-les dans un bol d'eau glacée : la peau se décollera facilement. Epépinez-les.
  • Concassez les tomates et détaillez le concombre en dés.
  • Hachez la menthe et incorporez-la au mélange crème et jus de citron, puis ajoutez le sel et le poivre.
  • Mélangez les légumes et assaisonnez de crème à la menthe et servez très frais.

Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /home/sites/lavieclaire.com/website/application/modules/frontoffice/controllers/RecettesController.php on line 174