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Du 1er janvier au 30 juin 2013

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

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4 nectarines jaunes
2 cs de miel d'acacia
1 cs de cassonade
2 cs de pignons de pin

Lavez les nectarines sans les peler, essuyez-les soigneusement puis coupez-les en fines tranches.
Dans une poêle, faites chauffer ensemble le miel, la cassonade et de l'eau.
Mélangez bien et ajoutez les morceaux de fruits.
Laissez caraméliser 2 à 3 mn sur chaque face.
Répartissez les quartiers dans des coupelles individuelles et nappez du reste de la sauce.
Au moment de servir, faites griller les pignons à sec dans une poêle et répartissez-les sur les nectarines.