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Gâteau de semoule au raisin muscat

Recette bio d’ete

un dessert

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 60 minutes

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Recette bio : Gâteau de semoule au raisin muscat

Ingrédients Pour 4 personnes

2 grappes de raisin muscat
100 g de semoule de blé
4 cs de sucre de canne roux
50 cl de lait demi écrémé
3 oeufs bio
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Epépinez les grains de raisin muscat.
  • Faites cuire la semoule dans le lait additionnée de sucre de canne roux et de sucre vanillé.
  • La cuisson doit être douce.
  • Une fois cuite, retirez du feu et ajoutez un oeuf entier plus 2 jaunes et les grains de raisin muscat.
  • Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les  la préparation.
  • Versez le tout dans un moule à charlotte beurré et faites cuire au bain-marie une bonne heure au four à 180°C.