Sarrasin décortiqué bio

LA VIE CLAIRE

2,95 €

500 g soit 5,90 € / KG

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Description

Cultivé en Chine puis en Inde, il croît spontanément en Sibérie et il n'a été connu en Europe qu'au Moyen-Âge.
C'est à lui que l'on doit la saveur prononcée des galettes bretonnes.
Le sarrasin est aussi riche en protéines que le blé.

Composition

Sarrasin*

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Origine Marque
Sachet de 500 g Fabriqué en Chine LA VIE CLAIRE
  • Infos Nutrition

    Le sarrasin est aussi riche en protéines que le blé.
    Il est riche en sels minéraux comme le phosphore et le magnésium, en vitamines (vitamine B1), en protéines et en glucides d'assimilation lente .

    Pour 100g
    Valeur énergétique 350 kCal • 1485 kJ
    Matières grasses 2g
    Glucides 70g
    Fibres alimentaires 1,5g
    Magnésium 390 mg (soit 104% des VNR**)

    ** VNR (Valeur Nutritionelle de Référence)

  • Préparation

    Quantité par personne : 70 g
    Le sarrasin en grains se sert en accompagnement de tomates, champignons ou autres légumes.
    Laver les grains puis les verser dans une sauteuse.
    Couvrir d’eau froide, saler et poivrer puis laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.