Seitan pané bio

LA VIE CLAIRE

5,35 €

180 g soit 29,72 € / KG

En stock

Description

Le seitan La Vie Claire est présenté sous forme de morceaux panés, ce qui en fait un plat apprécié des enfants comme des grands.
La richesse en protéines du seitan est particulièrement intéressante pour les régimes végétariens.
Le seitan est fabriqué à partir de blé.
Le gluten est séparé mécaniquement de la farine puis pétri avec de l'eau afin d'obtenir une pâte.
Celle-ci est ensuite cuite dans un bouillon aromatisé au soja. Le koji qui intervient dans la fabrication du shoyu est un mélange à base de blé et d'un micro-organisme (Aspergillus Oryzae).

Composition

Seitan* 99,7% (eau, farine de blé*, gluten de blé*, tamari* (eau, soja*, sel, vinaigre de riz*, farine d’orge*, koji), gingembre, algue kombu, ail*), chapelure* (farine de blé*, levure, sel), enrobage* (farine de blé*, amidon de maïs*, œuf*), huile de tournesol*.

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Marque
Sachet de 180g LA VIE CLAIRE
  • Infos Nutrition

    Le tofu possède de réelles qualités nutritionnelles, il est :
    - excellente source de protéines végétales et d’excellente qualité. Les 8 acides aminés essentiels que le corps ne peut pas synthétiser sont présents en quantité suffisante dans les protéines du tofu.
    (La méthionine et la cystéine étant 2 acides aminés limitants dans le soja, il est conseillé d’associer le tofu avec des céréales, ce qui augmente encore sensiblement la valeur nutritionnelle de ses protéines),
    - bonne source de minéraux, notamment calcium, magnésium,
    - riche en acides gras polyinsaturés,
    - 100 % végétal, ne contenant ni cholestérol, ni lactose,
    - naturellement sans gluten.

    Pour 100g
    Valeur énergétique 213 kCal • 894 kJ
    Matières grasses 8,1g
    Dont acides gras saturés 1,3g
    Glucides 28,9g
    Dont sucres 0,1g
    Fibres alimentaires 1,2g
    Protéines 17g
    Sel 1,125g

  • Préparation

    Le seitan pané La Vie Claire se réchauffe quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile. A servir avec des petits légumes, des céréales ou de la salade.
  • Conservation

    A conserver au frais entre +2°C et +4°C.