Soja vert à germer et cuisiner bio

LA VIE CLAIRE

3,19 €

500 g soit 6,38 € / KG

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Description

Souvent confondu avec le soja jaune, le soja vert ou haricot mungo est une légumineuse, qui peut être consommée cuite ou crue, sous forme de graines germées. Il est largement utilisé dans la cuisine traditionnelle asiatique.

Composition

Soja vert*

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Origine Marque
Sachet de 500 g Fabriqué en Chine LA VIE CLAIRE
  • Infos Nutrition

    Les haricots possèdent les mêmes atouts nutritionnels que les lentilles et les pois : riches en protéines végétales et dépourvus de lipides.

    Pour 100g
    Valeur énergétique 346 kCal • 1467 kJ
    Matières grasses 1,5g
    Glucides 60g
    Protéines 23g

  • Préparation

    Quantité par personne : 60 g.
    Faire tremper les haricots quelques heures.
    Prévoir 1 volume de soja pour 4 volumes d'eau bouillante salée.
    Laisser frémir à feu doux pendant environ 30 minutes.
    Cuit, le soja vert se consomme en garniture accompagné d'oignons, carottes et petits lardons.