Tofu nature bio

SOY LONGUE CONSERVATION

3,45 €

250 g soit 13,80 € / KG

En stock

Description

Le tofu est un caillé frais de "jus" de soja (ou tonyu), formé, égoutté et pressé.
Sa texture souple et son goût très neutre en font une base idéale pour de nombreuses préparations culinaires.
Il est issu de soja biologique cultivé dans le Sud-Ouest de la France, garantissant une traçabilité totale de la filière de production.

Composition

Tofu* (eau, soja* décortiqué 29%), gélifiants : sulfate de calcium, Nigari.

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Origine Marque
2 x 125 g Fabriqué en France SOY LONGUE CONSERVATION
  • Infos Nutrition

    Riche en graisses polyinsaturées,
    Source d'Oméga3,
    Riche en protéines,
    Sans sodium ou sans sel Source de Calcium Sans sodium ou sans sel ajouté,
    Source de Magnésium.

    Pour 100g
    Valeur énergétique 155 kCal • 647 kJ
    Matières grasses 9,7g
    Dont acides gras saturés 1,7g
    Dont acide oléique 5,8g
    Glucides 1g
    Dont sucres 0,5g
    Fibres alimentaires 2g
    Protéines 15g
    Sel 0,01g
    Calcium 200mg
    Magnésium 60mg

    ** VNR (Valeur Nutritionelle de Référence)

  • Préparation

    Dans de nombreuses recettes, le Tofou Soy, émietté à la main ou à la fourchette et revenu à la poêle avec des légumes de saison, remplacera avantageusement la viande comme farce pour des légumes ou en gratin.
    Le Tofu nature se prête aussi à la préparation de desserts et remplace dans de nombreux cas les produits laitiers.
    Passé au mixeur, il donne légèreté et fondant aux gâteaux.
  • Conservation

    Avant ouverture, peut être conservé à température ambiante.
    Après ouverture, mettre le tofu à tremper dans un bol d'eau froide, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
  • Utilisation

    Dans de nombreuses recettes, le Tofu Soy, émietté à la main ou à la fourchette et revenu à la poêle avec des légumes de saison, remplacera avantageusement la viande comme farce pour des légumes ou en gratin. Le Tof,u nature se prête aussi à la préparation de desserts et remplace dans de nombreux cas les produits laitiers.
    Passé au mixeur, il donne légèreté et fondant aux gâteaux.