Vinaigre de prune Ume-su bio

LIMA

4,19 €

250 ml soit 16,76 € / L

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Description

L'Ume Su traditionnel est le jus rouge des abricots umeboshi mises en saumure avec des feuilles de shiso.
Son goût acidulé lui confère le même type d'usage que le vinaigre.
Avec une nuance : l'Ume Su étant très salé, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à votre préparation.
L'Ume Su est moins acide que les vinaigres habituels.
Les estomacs les plus délicats les supportent donc sans problème. _x000D_
L'Ume Su est considéré comme un vinaigre tandis que dans le sens le plus stricte du mot, il s'agît de la saumure avec un degré d'acidité ne dépassant pas les 2,4°. _x000D_
L'Ume Su est typé par une saveur rafraîchissante et agréablement salée.

Composition

Vinaigre d'Ume (Umeboshi, shiso, sel marin)
Conditionnement Origine Marque
Bouteille de 250 ml Fabriqué en Japon LIMA
  • Infos Nutrition

    Pour 100g
    Valeur énergétique 118,9 kCal • 27,8 kJ
    Glucides 4,7g
    Sel 20,75g

  • Préparation

    L'Ume Su s'utilise dans les vinaigrettes, mayonnaises, pickles...
    Son parfum fait aussi merveille sur des légumes sautés, sur le riz, le couscous ou les pâtes, il relève le goût du tofu._x000D_
    Pour une délicieuse salade vite prête:quelques gouttes d'un mélange des deux vinaigres (Ume et Genmai) et une cuillerée d'huile d'olive suffisent!
  • Conservation

    Conserver à température ambiante.