Conseils et Naturopathie

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Retrouvez nos conseils et astuces La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien !
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DU MIEL, OUI mais du miel bio !

DU MIEL, OUI mais du miel bio !

Quand on dit miel, on pense « produit naturel », donc bio. Or, tous les miels ne sont pas bio, loin s’en faut. Explications. Qui n’a pas un pot de miel dans son placard ? En France, le nectar des dieux est présent dans chaque foyer et nous en consommons 40 000 tonnes/an. Mais attention,…

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Bio, de la vigne au chai

Bio de la vigne au chai

Qu’est-ce qu’un vin bio ? Si l’Agriculture Bio est reconnue depuis 1991 par la Communauté Européenne, le vin bio lui, ne l’est que depuis 2012. Avant, on ne pouvait parler que de « vins élaborés à partir de raisins issus de l’Agriculture Bio ». La réglementation portait sur la culture viticole, sans se préoccuper de…

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Smoothie bowl, l'ami de notre petit-déjeuner

Smoothie bowl, l’ami de notre petit-déjeuner !

Le matin, votre cœur balance entre un bol de céréales et un smoothie ? N’hésitez plus, prenez donc un bol de smoothie ou « smoothie bowl » ! C’est la nouvelle star des réseaux sociaux comme Instagram ou Pinterest… Comment préparer un smoothie bien crémeux, avec, en plus, des baies, des fruits, des graines, des oléagineux et…

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Les huiles santé

Les huiles santé

La dernière étude alimentaire publiée par le ministère de la Santé en 2016 indique que la population française consomme : Beaucoup trop de graisses saturées (42%) provenant de la viande, des produits laitiers, des viennoiseries, biscuits sucrés, salés, pizza, plats en sauce… alors qu’elles ne devraient représenter que 25% des apports. Pas suffisamment d’acides gras…

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Ma vie d'auteure culinaire : Clémence Catz

Ma vie d’auteure culinaire : Clémence Catz

PARCOURS : Issue du milieu de la production cinéma à ses débuts, Clémence s’est découvert une passion pour la cuisine, notamment pour des raisons de santé. Création de son blog en septembre 2007 (http://plaisirsante.canalblog.com) et l’aventure est lancée. Auteure de plusieurs ouvrages de référence : Cuisine Veggie, les savoir-faire ; Tofu soyeux ; Chia, lin…

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