Les sucres à indice glycémique bas
Le sucre, ami ou ennemi ? Le sucre est un nutriment essentiel (appartenant à la famille des glucides), c’est à dire un carburant énergétique, rapidement utilisable, nécessaire au bon fonctionnement des cellules et en particulier des muscles, du cerveau et du cœur
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Huile d’olive bio : comment bien choisir ?
Parmi les différentes appellations et dénominations des huiles d’olive bio, il est parfois difficile de s’y retrouver ! Nous vous aidons à y voir plus clair.
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Pourquoi choisir du chocolat bio pour Pâques ?
Nos chocolats de Pâques sont arrivés en magasin ! Préparez la chasse aux œufs pour vos enfants que ce soit sur la terrasse, dans votre jardin ou même en intérieur, ça ne se loupe pas !
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Comment consommer le sarrasin ?
Tombée progressivement dans l’oubli, la culture du sarrasin revient aujourd’hui sur le devant de la scène ! La Vie Claire vous propose de découvrir comment bien le cuisiner.
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Rooibos : préparation et usage
Plante emblématique d’Afrique du Sud, le rooibos se consomme principalement sous forme d’infusion. Considéré comme la boisson nationale dans son pays d’origine, le rooibos peut être savouré à tout moment de la journée grâce à son absence de théine. La Vie Claire vous informe sur l’origine du rooibos et sur comment bien le préparer !
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La farine de blé
La farine de blé est un indispensable à avoir dans sa cuisine. Mais, saviez-vous qu’il existe de nombreux types de farines ? Rôle, classification, alternatives… La Vie Claire vous informe pour vous aider à mieux choisir votre farine de blé.
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Le raisin : découvrez ses différentes variétés et comment le consommer
Noir, blanc ou rouge… La Vie Claire vous invite à découvrir tout ce qu’il faut savoir sur le raisin, ce fruit sucré d’automne qui n’a rien à envier aux fruits d’été !
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Les pruneaux et comment les manger ?
La Vie Claire vous propose de découvrir les pruneaux, comment bien les consommer et les cuisiner.
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L’amande, effilée ou entière ?
Fruit sec très apprécié de tous, l’amande s’invite de plus en plus pendant nos pauses gourmandes de la journée. Cependant, ce fruit à coque peut être cuisiné de multiples façons, en pâtisserie notamment. Découvrez nos idées de recettes à faire avec des amandes effilées et des amandes entières.
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Les légumes d’antan
On parle aujourd’hui de plus en plus du grand retour des légumes d’antan sur les étals des marchés et supermarchés. La Vie Claire vous présente quelques légumes d’antan et vous aide à bien les cuisiner. Panais, topinambour, rutabaga, navet boule d’or…Bonne nouvelle : ces variétés de légumes, souvent produites localement, vont pouvoir venir élargir votre panel d’aliments frais pour la saison automnale et hivernale !
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