Bières et cidres

Découvrez notre sélection de bières et de cidres à retrouver dans le magasin La Vie Claire le plus proche de chez vous !

Cidres

Les pommes sélectionnées par La Vie Claire sont cultivées dans le Sud-Ouest de la France et confèrent à notre cidre doux pur jus ses qualités gustatives.
Le pressage des pommes s’effectue en douceur afin d’éviter l’écrasement des pépins et ainsi éliminer l’amertume.
« A boire très frais »

La bière sans gluten

Pour les intolérants au gluten ou pour ceux, de plus en plus nombreux, qui suivent un régime sans cette protéine issue de certaines céréales, la bière n’est plus forcément une boisson à bannir de leur alimentation. Car si le gluten est une protéine contenue dans de nombreuses céréales utilisées pour la fabrication de bière (blé, épeautre, seigle et bien sûr orge), on peut s’en passer. Pour faire une bière sans gluten, deux possibilités : utiliser une autre céréale comme le riz, le maïs ou encore le quinoa ou alors, capter le gluten lors de l’une des phase du brassage. On parle alors de bière déglutinisée après le brassage.