Aujourd’hui, en France une à deux personnes sur dix seraient touchées par l’intolérance au gluten. A ce jour, il n’existe pas de remède .La seule solution est de supprimer le gluten de son alimentation.
Chez La Vie Claire, vous trouverez des produits labellisés sans gluten pour toutes vos envies. Que ce soit pour vos indispensables du petit déjeuner (biscottes, pains, …) ou alors vos produits d’épicerie de base (farines, pâtes, …), les produits du quotidien certifiés sans gluten et bio sont chez La Vie Claire !
Pains et tartines sans gluten
Le gluten est un des composants principaux du pain classique, c’est lui qui apporte à la pâte toute son élasticité et l’aide à monter.
Mais que les adeptes du sans gluten, qui n’imaginent pas un repas sans une tranche de pain, se rassurent : de nombreuses variétés de pains bio sans gluten existent ! Pain de campagne, pain hamburger, pain de mie, pain au riz complet, millet et sésame, pain ciabatta, pain frais… même la baguette rustique est au rendez-vous !
Pâtes sans gluten
Quand on aime les pasta, mais que le gluten ne nous aime pas, ce n’est pas toujours facile à vivre… Alors pour que le plaisir des spaghetti, fusili, macaroni et coquillettes reste accessible à tous, La Vie Claire propose une gamme complète de pâtes sans gluten. Spaghetti de riz, macaroni de maïs, linguine au sarrasin… Redécouvrez le plaisir des pâtes, sans gluten et bio !
Farines et mix sans gluten
Vous aimez faire vous-même vos pains, pizzas et pâtisseries sans gluten ? La Vie Claire vous propose une grande variété de farines et de mix sans gluten, pour préparer vos recettes préférées… et en essayer de nouvelles ! Pain à la châtaigne, brownie à la farine de riz, cookie à la farine de souchet ? Vous n’imaginez pas à quel point nos farines bio sans gluten vont vous régaler !
Zoom sur le souchet
Le souchet est un tubercule originaire du bassin méditerranéen, cultivé depuis la nuit des temps en Egypte, en Espagne et dans l’Afrique de l’Ouest. Également appelée noix tigrée ou amande de terre, il est particulièrement apprécié des adeptes de l’alimentation healthy pour ses valeurs nutritionnelles.
Riche en fibres, fer, calcium, magnésium, phosphore et naturellement sans gluten, le souchet est non seulement bon pour la santé mais aussi excellent au goût car naturellement sucré, avec un parfum proche de la noisette.
Il se consomme sous plusieurs formes : en graines à croquer, en boisson (horchata de chufa – spécialité de Valence en Espagne), en pâte à tartiner, en huile… Et en farine bien sûr, pour permettre aux intolérants au gluten de cuisiner leurs pains, gâteaux, pâtes à tarte…
Reconnaître un produit sans gluten
Pour vérifier si le produit que vous cherchez est bien certifié sans gluten, il vous faudra examiner la présence du logo AFDIAG sur le packaging de celui-ci.
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