ZOOM SUR… LES PURÉES DE FRUITS SECS
Une idée pleine de vertus
Le saviez-vous ?
Purée d’amandes complètes bio, purée de noisettes bio, purée de sésame bio, purée d’amandes coco crue bio, purée de noisettes cajou et cacahuètes bio, purée de pistaches crues bio… Les purées de fruits secs, vous connaissez ? Il est fort à parier que vous n’imaginez pas tout ce qu’elles peuvent vous apporter !
Côté nutritionnel
Les purées de fruits secs sont sources d’acides gras insaturés, de vitamine E, de phosphore et de magnésium. Elles contiennent également du fer et des protéines végétales.
Côté gustatif
Natures, elles peuvent se déguster au petit-déjeuner comme une pâte à tartiner.
Elles s’utilisent aussi en cuisine en remplacement des matières grasses animales.
Diluées dans de l’eau, vous pouvez les incorporer dans tous vos plats et préparations :
pâtes à tarte, gratins, sauces salades, sauce béchamel, entremets sucrés, gâteaux, crêpes et mille autres possibilités encore…