Mélangez la farine avec le lait végétal, le miel, la levure, la cannelle et le sel. Laissez la pâte reposer pendant 20 à 30 minutes. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et ajoutez une louche de pâte à crêpes. Faites dorer pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Répétez le processus…
Pelez les poires, puis coupez-les en petits cubes. Mettez l’eau et 50 g de sucre dans une casserole, ajoutez les cubes de poire et faites cuire pendant 20 minutes. Une fois cuites, égouttez-les, en conservant le sirop, et laissez-les refroidir. Dans un bol, séparez le jaune et le blanc des œufs. Ajoutez le mascarpone et…
Allumez votre four à 190°C, sur chaleur tournante, puis préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou du silpat. Épluchez le potiron et coupez-le en tranches de 1 à 2 cm, puis en triangles. Mettez-les sur le plateau avec les gousses d’ail hachées, les épices, le sel, l’huile d’olive et mélangez bien. Disposez…
Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Préchauffez une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le mélange selon la taille que vous préférez pour votre pancake et tournez-le lorsque vous commencez à voir de petites bulles apparaître à la surface. Laissez cuire quelques minutes…
Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Portez l’eau à ébullition dans une casserole, puis trempez les feuilles de chou pendant 1 minute. Filtrez et retirez l’excès d’eau avec du papier absorbant. Hachez finement le poulet. Hachez en gros morceaux les oignons, l’ail et le gingembre, puis mélangez-les au poulet. Ajoutez le miel, la…
Hachez l’oignon. Lavez le persil et la menthe, puis hachez-les finement. Coupez le concombre et les tomates en cubes. Mixez le chou-fleur. Mettez tous les grains de grenade dans un bol. Pour la sauce, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, le tahin, le sel, le poivre et l’huile de sésame. Mélangez tous…
Préchauffez le four à 190ºC, sur chaleur tournante. Répartissez les amandes sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 3 minutes. Retirez-les du four et mettez-les de côté. Nettoyez le chou-fleur et coupez-le en tranches de 4 cm d’épaisseur. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive. Lorsqu’elle…
Salez et poivrez les saumons, puis versez une cuillère d’huile d’olive dessus. Préparez la sauce en mélangeant le reste de l’huile, le jus de citron, le miel, le sel, le poivre et le paprika. Faites griller les saumons à feu vif, avec l’ail et la sauce précédente durant 10 minutes. Pensez à les retourner pour…
Pour préparer la pâte : dans un saladier ou le bol d’un robot, mélangez le beurre ramolli avec le sucre, le zeste de citron et la cannelle jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf puis la farine. Mélangez rapidement, pour obtenir d’abord des grumeaux puis une pâte homogène. Formez un disque aplati, couvrez-le d’un film…
Préchauffez le four à 200ºC, sur chaleur tournante. Graissez un moule à muffins. Écrasez la purée de pommes avec le sucre, le miel, les blancs d’œufs et le yaourt. Mélangez ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure chimique. Ajoutez lentement les ingrédients humides au mélange précédent, puis mélangez bien jusqu’à obtenir un…
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