Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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Clafoutis à l’amande

Clafoutis à l’amande

Temps de préparation (4-6 pers) : 10 min

Préchauffer le four à 180 °C (th 6). Délayer la purée d’amande avec quelques cuillerées de boisson végétale, ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger avant d’ajouter la farine et la poudre d’amande, puis incorporer le restant de lait végétal. Graisse Préchauffer le four à 180 °C (th 6). Délayer la purée d’amande avec…

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Smoothie bowl amande et fruits

Smoothie bowl amande et fruits

Temps de préparation (1 pers) : 5 min

Disposez tous les ingrédients dans un blender et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et soyeuse. Versez le mélange dans un bol. Décorez avec les ingrédients de votre choix : muesli, figues, oranges, bananes, dattes… Disposez tous les ingrédients dans un blender et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et soyeuse. Versez le mélange dans…

Un moment de délice
Velouté de champignons sur un bavarois d’amande

Velouté de champignons sur un bavarois d’amande

Temps de préparation (8-10 pers) : 15 min

• Dans une casserole, délayez l’agar-agar avec la moitié de la boisson à l’avoine. • Dans un bol ou à l’aide d’un blender ou d’un shaker, mélangez la purée d’amande avec le restant de boisson à l’avoine. Rajoutez dans la casserole. • Salez avec le sel aux herbes, poivrez et ajoutez la muscade. • Remuez jusqu’à ce que le mélange…

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Cookies à la purée d’amande complète

Cookies à la purée d’amande complète

Temps de préparation (6 pers) : 15 min

Préchauffez le four à 180° (th.6). Mélangez la purée d’amande avec le sirop d’agave et la cassonade. Ajoutez l’oeuf et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène Ajoutez la farine et la levure chimique. Remuez à l’aide d’une cuillère en bois et ajoutez les pépites de chocolat en dernier. Déposez des petits tas…

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Smoothie miel-amande

Smoothie miel-amande

Temps de préparation (2 pers) : 15 min

Ce smoothie onctueux pourra accompagner des biscuits secs ou une collation au goûter. La veille, délayez dans une casserole l’agar-agar avec la boisson au riz et placez sur feu doux. Remuez de temps en temps, laissez frémir moins de 3 minutes. Réservez au frais, la préparation va figer et se transformer en flan. Le lendemain,…

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