Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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Crêpes aux épinards

Crêpes aux épinards

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Pour environ 10 à 14 crêpes : Commencez lavez les épinards à l’eau. Casser ensuite les œufs dans votre un robot culinaire. Ajoutez tous le reste des ingrédients et mélangez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance bien lisse. Laissez reposer pendant 20 minutes avant de commencer à les faire cuire vos crêpes. (Pas de…

Un moment de délice
Crêpes de pois chiche, anis vert et zeste d’orange

Crêpes de pois chiche, anis vert et zeste d’orange

Temps de préparation (2 pers) : 45 min

Mélanger la farine avec le sel et l’arrow-root. Ajouter 250 ml d’eau petit à petit, tout en mélangeant, afin d’obtenir une pâte bien homogène. Faire griller les graines d’anis vert dans une poêle sans matières grasses pendant quelques instants, jusqu’à c Mélanger la farine avec le sel et l’arrow-root. Ajouter 250 ml d’eau petit à…

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Crêpes au sirop d’érable et à l’huile essentielle de mandarine bio

Crêpes au sirop d’érable et à l’huile essentielle de mandarine bio

Temps de préparation (3-4 crêpes pers) : 10 min

Cette recette est sans gluten et sans lait de vache. Faire tiédir le lait à feu doux. Ôter du feu, puis ajouter le sirop d’érable et l’huile essentielle. Bien mélanger. Dans un saladier, mélanger la farine et l’arrow-root, puis faire un puits et ve Cette recette est sans gluten et sans lait de vache.  …

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Crêpes de sarrasin et poêlée de champignons

Crêpes de sarrasin et poêlée de champignons

Temps de préparation (2 pers) : 40 min

Préparer la poêlée : Laver les champignons, jeter les pieds terreux et couper les plus gros en deux. Découper le seitan en morceaux de la taille de bouchées. Émincer la gousse d’ail. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, y faire dorer l Préparer la poêlée : Laver les champignons, jeter les pieds terreux…

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Crêpes au cidre et pommes cannelle

Crêpes au cidre et pommes cannelle

Temps de préparation (4-6 pers) : 20 min

• Versez la farine dans un saladier, creusez un puits, ajoutez les oeufs, le sucre et l’huile d’olive. • Incorporez le cidre puis la boisson végétale en remuant énergiquement à l’aide d’un fouet. • Laissez reposer la pâte 2 heures. • Pour la cuisson des crêpes, graissez votre poêle avec une margarine végétale bio non hydrogénée ou une huile d’olive douce. Préparez la…

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Crêpes légères, chocolat et zeste d'orange

Crêpes légères, chocolat et zeste d’orange

Temps de préparation (4-6 pers) : 10 min

• Cassez les oeufs dans le bol d’un blender, ajoutez tous les autres ingrédients et mixez. • Prélevez le zeste d’une orange à l’aide d’une petite râpe et ajoutez-le dans la pâte à crêpes. La pâte s’utilise immédiatement, inutile de la laisser reposer ! • Faites chauffer une petite poêle à crêpes en fonte, huilez avec une huile d’olive douce ou…

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Crêpes riz-sarrasin et légumes, sauce roquefort

Crêpes riz-sarrasin et légumes, sauce roquefort

Temps de préparation (4-6 pers) : 20 min

• Versez les deux farines dans un saladier, creusez un puit. • Ajoutez les oeufs et une pincée de sel fin, délayez avec la boisson au riz. • Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet. • Laissez reposer la pâte 1 heure. • Pour la cuisson des crêpes, graissez votre poêle avec une margarine végétale non hydrogénée ou une huile d’olive…

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Crêpes légères et moelleuses

Crêpes légères et moelleuses

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Prenez soin de délayer au préalable la purée de noisette avec 4 à 5 c. à s. de boisson riz-noisette afin d’obtenir une crème fluide que vous diluez avec la totalité de la boisson. Dans un saladier, versez la farine et le sucre de canne. Creusez un puits, ajoutez les œufs et un tiers de…

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