Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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Cocotte de légumes d'hiver

Cocotte de légumes d’hiver

Temps de préparation (6 pers) : 30 min

Laver et éplucher tous les légumes. Prélever les sommités du chou romanesco.   Tailler les carottes et les panais en biseaux et faire des allumettes de coppa.   Mettre l’huile de coco dans une cocotte, faire dorer la coppa.   Une fois cuite, ôter la coppa, et mettre à la place les carottes avec de…

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Velouté de panais et croquant de noisette

Velouté de panais et croquant de noisette

Temps de préparation (8 pers) : 15 min

• Épluchez le panais et coupez-le en rondelles dans une casserole avec 60 cl d’eau. • Couvrez et laissez cuire à feu doux. • Salez, mixez en ajoutant la purée de noisette, rallongez si nécessaire avec un peu de boisson végétale au riz ou à l’avoine. • Faites doucement dorer les amandes effilées et les noisettes brisées en…

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