Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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Panna cotta au sirop d’érable

Panna cotta au sirop d’érable

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale. Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis portez à ébullition pendant 1 minute, en remuant régulièrement. Filtrez éventuellement le mélange, Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale. Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis…

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Panna cotta et son coulis de mangue vanillé

Panna cotta et son coulis de mangue vanillé

Temps de préparation (4 pers) : 30 min

La panna cotta : Dans une petite casserole, délayez l’agar-agar avec 20 cl de boisson végétale. Faites chauffer sur feu doux en remuant régulièrement. Dès que le mélange frémit, laissez encore 1 minute à feu doux. Ajoutez le sucre et la crème d’amande La panna cotta : Dans une petite casserole, délayez l’agar-agar avec 20 cl…

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« Panna cotta » au lait de coco aux graines de chia et aux framboises

« Panna cotta » au lait de coco aux graines de chia et aux framboises

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

– Dans un saladier lissez le lait de coco au fouet pour éviter les grumeaux, ou mixez-le. – Ajoutez le sirop d’agave, les graines de chia, les zestes de citron râpé, les graines de vanille (gardez-en 2 pincées pour la présentation), mélangez bien. – Versez la préparation dans 4 coupelles ou verres et laissez «…

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Panna cotta Caramel beurre salé

Panna cotta Caramel beurre salé

Temps de préparation (6 pers) : 10 min

Fendre et gratter la gousse de vanille. Faire chauffer la crème dans une casserole avec le sucre glace, les graines de vanille et l’agar-agar. Une fois la crème frémissante, fouetter vivement pendant 1min. Verser dans des moules et laisser prendre 2 heures au froid. Préparer le caramel : mettre le sucre en poudre et l’eau dans la casserole. Faire…

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