Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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Tarte à la crème d'amandes et aux raisins

Tarte à la crème d’amandes et aux raisins

Temps de préparation (8 pers) : 45 min

Confectionner la pâte : Sortir le beurre du frigo 30 min en avance. Le découper en petits morceaux et le fouetter pour qu’il soit crémeux. Ajouter le sucre et l’oeuf, mélanger. Ajouter la farine, fouetter et former une boule de pâte. Attention à ne pas Confectionner la pâte : Sortir le beurre du frigo 30…

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Tarte arc-en-ciel aux légumes

Tarte arc-en-ciel aux légumes

Temps de préparation (6 pers) : 20 min

Foncer un moule rectangulaire à fond amovible avec la pâte brisée. Mixer la crème, la moutarde, la levure, les graines de chia et la fécule. Assaisonner. Verser sur le fond de tarte. Garnir de légumes en les superposant par couleurs pour former un arc- Foncer un moule rectangulaire à fond amovible avec la pâte brisée….

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Tarte aux noix de Pécan

Tarte aux noix de pécan

On commence par réaliser la pâte à tarte : •  Mélanger la farine et le sucre. •  Incorporer le beurre mou, puis les oeufs et la farine. •  Former une boule avec la pâte, la filmer à l’aide d’un film plastique et la réserver au frais au minimum deux heures.   Pour la garniture : •  Mettre de côté les plus jolies noix de pécan puis réduire le reste…

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Tarte sablée aux noix de cajou et abricots

Tarte sablée aux noix de cajou et abricots

Temps de préparation (6 pers) : 15 min

• Sortez la margarine végétale du réfrigérateur pour qu’elle soit facile à malaxer. • Mixez les noix de cajou pour obtenir une poudre. • Préchauffez le four à thermostat 5 (150 °C). • Mélangez énergiquement la margarine végétale avec le sucre, puis ajoutez la poudre de noix de cajou, les 2 oeufs entiers et autant…

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Tarte fine aux oignons confits façon pizza

Tarte fine aux oignons confits façon pizza

Temps de préparation (6 pers) : 20 min

Sortez la margarine végétale à l’avance pour qu’elle soit à température ambiante. Malaxez-la avec la farine et le gomasio, incorporez la boisson au riz jusqu’à obtention d’une belle boule de pâte. Étalez au rouleau et déposez la pâte sur une plaque à four rectangulaire. Émincez finement les oignons et faites-les blondir à feu doux avec…

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