Bâtonnets de fromage
Temps de préparation (6 pers) : 25 min
Blanchissez les épinards en les plongeant dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez-les blanchir jusqu’à la reprise de l’ébullition de l’eau. Puis, retirez-les et plongez-les dans de l’eau glacée. Égouttez-les et hachez-les finement avec un couteau. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la mozzarella, les épinards, le sel et le poivre. Étalez le…
Un moment de délice
Porridge aux figues, amandes et dattes
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Trempez les dattes dans l’eau, en enlevant préalablement le noyau. Laissez-les pendant une demi-heure et écrasez-les avec un mixeur pour sucrer l’eau. Mélangez l’eau des dattes avec la boisson de soja dans une casserole et faites chauffer jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir. Une fois l’ébullition atteinte, ajoutez le mélange et les flocons d’avoine, puis…
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Cookies muesli aux noix de cajou et dattes
Temps de préparation (6 pers) : 30 min
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 185°C, sur chaleur tournante. Mélangez les ingrédients secs dans un bol : avoine, farine, bicarbonate de soude, sel, noix de coco râpée et amandes moulues. Puis, séparément dans un autre bol, mélangez l’œuf, l’huile de coco, la vanille et le sucre. Ajoutez les ingrédients secs au mélange,…
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Barres de céréales au chocolat noir
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Chauffez un peu le miel pour le rendre plus liquide, dans une casserole, à feu doux. Ajoutez le muesli et une pincée de sel, puis mélangez bien. Mettez le mélange dans des moules en forme de barres (s’ils sont en silicone, c’est mieux)….
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Porridge au chocolat noir, framboises et baies de goji
Temps de préparation (4 pers) : 15 min
Mettez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen. Ajoutez le Mix Nutrition avant qu’il ne commence à bouillir et mélangez jusqu’à ce qu’il soit dissous. Quand il commence à bouillir, ajoutez les flocons d’avoine et les baies de goji puis mélangez pendant 10 secondes. Retirez du feu et laissez refroidir pendant…
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Porridge au chocolat noir et noisettes
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
La veille, mélangez les bananes et le mix nutrition dans une casserole, à feu doux et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien dissous. Laissez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une nuit. Le matin, mettez la quantité désirée dans un bol adapté au micro-ondes et mettez-le à la puissance maximale pendant 1 minute et…
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Chou-fleur rôti aux amandes et aux épices
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Préchauffez votre four à 230°C, sur chaleur tournante. Mettez votre chou dans un plat et recouvrez-le d’huile. Parsemez avec de la poudre d’ail et du piment d’Espelette. Faites-le cuire, au four, durant 20 minutes, jusqu’à ce que le chou soit doré. A la sortie du four, décorez-le de persil et d’amandes. Recette à réaliser avec…
Un moment de délice
Curry de pommes de terre, chou frisé et noix de cajou
Temps de préparation (2 pers) : 30 min
Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en carrés. Faites sauter la pomme de terre avec un filet d’huile dans une poêle. Ajoutez le lait de coco, un verre d’eau, les épices et couvrez. Faites cuire pendant environ 10 minutes à feu très doux. Lavez, hachez le chou frisé et ajoutez-le à la poêle,…
Un moment de délice
Salade de chou rouge, feta et huile de noisette
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Coupez le chou en fines juliennes. Pelez la carotte et découpez des lamelles en longueur, à l’aide de votre économe. Ensuite, émiettez la feta avec vos mains et mettez-la de côté. Faites griller les graines de tournesol dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées, avec l’huile d’olive. Faites une vinaigrette avec…
Un moment de délice
Rigatoni avec chou romanesco et parmesan
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Faites cuire les pâtes. Retirez le zeste du citron et coupez-le afin de le placer dans une casserole avec de l’eau à feu vif. Lorsque l’eaucommence à bouillir, retirez du feu, filtrez et laissez refroidir. Coupez la gousse d’ail en julienne et faites-la revenir à feu doux avec un peu d’huile. Lorsque l’ail commence à…
Un moment de délice
Gratin de chou de Bruxelles
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 190°C, sur chaleur tournante. Lavez et faites bouillir les choux de Bruxelles, dans une casserole d’eau, jusqu’à ce que vous les piquiez et qu’ils se détachent facilement. Filtrez-les et mettez-les dans l’eau froide pour stoppez leur cuisson. Mélangez 50ml de lait avec la fécule de maïs, afin qu’elle soit bien dissoute….
Un moment de délice
Gâteau à la vanille
Temps de préparation (6 pers) : 45 min
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez la farine d’avoine complète, la farine d’amande et la levure chimique. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides : les œufs, l’huile, le sucre et la vanille. Battez à l’aide d’un fouet pour blanchir légèrement le mélange et le rendre léger et…
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