Gâteau à la crème d’amandes, noisettes et pistaches
Temps de préparation (6 pers) : 50 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Pour faire la pâte : Mélangez le beurre froid coupé en dés avec la farine et le sucre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés. Ajoutez enfin le sel et les 2 jaunes d’œufs battus, puis mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Enveloppez…
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Gâteau au yaourt et au citron
Temps de préparation (6 pers) : 40 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Battez le yaourt avec les œufs, le sucre, l’huile et l’extrait de vanille. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.Mettez le mélange dans un moule et faites-le cuire au four pendant 35-40 minutes. Pour préparer le glaçage : Battez le fromage avec le beurre…
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Makrouts aux dattes et au miel
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Le makrout, également est une pâtisserie maghrébine, à base de semoule de blé et de pâte de dattes, reconnaissable à sa forme en losange. Populaire au Maghreb et à Malte
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Bibimbap
Temps de préparation (2 pers) : 50 min
Le nom bibimbap vient de la forme substantif, bibim, signifiant en coréen « mélangé » et de bap, le « riz »Il est accompagné des traditionnels banchans, signifiant en coréen plat d’accompagnement. Il peut s’agrémenter de kimchi, de soupe, etc.
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Blinis maison
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Du russe blin sorte de crêpe de grande taille.En France les « blinis s’apparentent davantage aux olad’i ukrainiens qu’aux crêpes, plus fines et plus grandes russes.
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Pasteis de nata
Temps de préparation (6 pers) : 35 min
Pâtisserie à la crème d’origine portugaise.. Il s’agit d’une sorte de flan pâtissier, parfois dégusté tiède. Le pastel de nata est un succès à l’international, et dépasse la seule diaspora portugaise. Il est notamment populaire dans les pays asiatiques.
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Poulet Biryani
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
le mot biryani vient du persan beryā qui signifie littéralement “frit” ou “grillé”.importé au sous-continent indien par les voyageurs musulmans et les marchands. Il constituait un plat festif à la cour des empereurs moghols. Les variantes locales de ce plat ne sont pas seulement populaires en Asie du Sud, mais également au Moyen-Orient.
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Mi-cuit au chocolat (IG bas)
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, battez les œufs, avec le sucre et l’huile, ajoutez progressivement la compote, puis la poudre d’amande et la farine, le bicarbonate et vinaigre, vanille, fleur de sel. Préchauffez le four à 175°C Ajoutez le chocolat fondu au mélange. Huilez le moule, versez la préparation et…
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Risotto d’épeautre aux asperges, pois gourmands et petit pois
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Faites cuire le petit épeautre dans une grande casserole d’eau bouillante avec une pincée de bicarbonate de soude pendant 45 minutes. Épluchez et taillez le pied des asperges et faites-les cuire 15 minutes à vapeur douce Dans une cocotte à fond épais, faites dorer l’oignon émincé et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les…
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Chou-fleur tikka masala
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Nous vous proposons une recette de chou-fleur aux saveurs asiatiques.Le massala est un mélange d’épices typique de la gastronomie indienne et pakistanaise. D’ailleurs, massala signifie littéralement mélange en référence aux différentes épices qui entrent dans sa composition et lui confèrent un goût unique
Un moment de délice
Croquettes de patate douce et cheddar
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
La croquette est un mets répandu dans de nombreux pays d’Europe et du monde, où elle peut être consommée comme entrée, plat d’accompagnement, grignotine ou plat principal. On dit que la croquette a été introduite au Japon depuis la France et a prospéré au Japon.
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Salade de chou coleslaw
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
La salade de chou est une salade populaire en Amérique du Nord, consistant principalement en chou cru râpé. Elle inclut communément aussi des carottes râpées et des oignons, et peut être agrémentée d’une vinaigrette ou encore d’une sauce grasse.
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