Rougail végétarien
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive le curcuma, les oignons ciselés, et la gousse d’ail. Quand le mélange commence à légèrement colorer, ajouter les spécialités végétales (en remplacement de la saucisse) coupées en tranches et…
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Poulet Kung Pao aux poivrons et riz
Temps de préparation (4 pers) : 40 min
Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade jusqu’à ce qu’ils soient lisses, puis ajoutez les poitrines de poulet en dés. Pendant la marinade du poulet, préparez la sauce en mélangeant l’eau avec la sauce soja, le miel et le poivre noir. Coupez les poivrons et l’oignon en dés de taille moyenne. Coupez les…
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Cassolettes de morue, chorizo et poivrons
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les poivrons en 4, retirez les graines, placez-les sur une plaque de cuisson et mettez-les au four sous le gril jusqu’à ce que la peau commence à noircir. Laisser refroidir légèrement, épluchez puis coupez en petits cubes. Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Hachez…
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Artichauts avec un cœur de fromage de chèvre et chorizo
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de silpat et placez-y les 8 artichauts. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits cubes. Écrasez le chorizo avec le fromage de chèvre et mélangez-le jusqu’à obtenir une texture lisse. Farcissez les cœurs d’artichauts puis faites-les…
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Courgettes farcies au poulet
Temps de préparation (4 pers) : 50 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez de sel et de poivre, puis badigeonnez d’un peu d’huile d’olive. Faites cuire au four pendant 10 minutes et mettez de côté. Coupez l’oignon,…
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Tourte aux fraises
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez les fraises avec la farine, le sucre et le jus de citron. Recouvrez le moule à gâteau d’une feuille de pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette et versez la préparation aux fraises. Coupez l’autre feuille de pâte feuilletée en bandes de…
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Îles flottantes à la rhubarbe
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez la rhubarbe en tronçons de 4 cm et placez-les sur une plaque de cuisson avec les 70 g de sucre glace, le zeste râpé et le jus de l’orange. Couvrez le plateau de papier d’aluminium et faites-le cuire au four pendant 25 minutes. À la sortie…
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Dahl de lentilles corail
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Un Dahl de lentilles corail ? Quel délice, découvrez vite notre recette qui peut être réalisée dans le cadre d’un batchcooking.
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Curry rouge de crevettes express
Temps de préparation (2 pers) : 10 min
Faites revenir le gingembre et l’ail émincés dans l’huile à feu moyen Ajoutez la pâte de curry À l’aide d’un fouet, délayez la pâte de curry avec le lait de coco Ajoutez les petits pois, le poivron rouge en dés, et les crevettes Couvrez et laissez cuire 5 min Servir avec du riz basmati et…
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Welsh (Croque Gallois)
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites fondre le cheddar mélangé à la bière et à la moutarde dans une casserole. Vous obtiendrez une pâte très lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre, à votre convenance. Trempez les tranches de pain dans 25 cl de bière, puis déposez-les dans des petits plats…
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Gâteau au chocolat pour Pâques
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Régalez vos convives pour Pâques avec ce gâteau au chocolat gourmand.
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Saumon à la Toscane
Temps de préparation (4 pers) : 55 min
Faites chauffer une poêle et faites dorer les filets de saumon de tous les côtés. Retirez-les et mettez-les de côté. Coupez les échalotes et les gousses d’ail en dés, puis faites-les revenir dans la même poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Coupez les tomates séchées en dés, puis ajoutez-les à l’oignon et…
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