Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez l’huile avec le thym, le romarin et l’ail. Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée et façonnez-la en focaccia. Placez la pâte sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Placez-les sur le…
Régalez vos convives pour Pâques avec ce gâteau au chocolat gourmand.
Mettez la levure dans un bol avec le sucre et l’eau chaude. Mélangez bien et laissez reposer pendant environ 10 minutes. Mélangez le beurre tempéré avec le lait, la farine, l’eau de fleur d’oranger, le sel et l’œuf battu. Pétrissez-bien ! Ajoutez le mélange de levure et de sucre, puis continuez à pétrir jusqu’à ce…
Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre, le yaourt et la levure chimique. Mélangez bien, puis ajoutez l’huile et 3 œufs battus. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, versez-la dans un moule à beignets et faites-la cuire au four pendant 20 minutes. À la sortie du four, démoulez vos gâteaux et badigeonnez-les avec…
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Battez l’œuf avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage frais, le lait, le jus de citron et l’huile d’olive. Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique au mélange précédent jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Farinez légèrement…
Mélangez, à l’aide d’un fouet, le beurre de cacahuètes avec le sucre et le beurre tempéré. Saupoudrez légèrement deux feuilles de papier sulfurisé de sucre glace, puis étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des portions de pâte à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’œuf ou de lapin. Congelez-les pour les rendre plus…
Faites chauffer une poêle et faites dorer les filets de saumon de tous les côtés. Retirez-les et mettez-les de côté. Coupez les échalotes et les gousses d’ail en dés, puis faites-les revenir dans la même poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Coupez les tomates séchées en dés, puis ajoutez-les à l’oignon et…
Pour la pâte : Dans un bol, mélangez la farine avec le sel et le sucre. Ajoutez le beurre, puis mélangez de nouveau avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez enfin le vinaigre de cidre de pomme et pétrissez avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène et compacte, légèrement humide mais qui…
Coupez l’oignon et l’ail en petits cubes, puis faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive. Épluchez les carottes et coupez-les en petits carrés. Nettoyez et épépinez le poivron rouge, puis coupez-le en petits carrés. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Une fois que l’oignon est transparent, ajoutez dans la poêle…
Coupez le blanc de poulet en cubes. Coupez l’oignon et l’ail en petits cubes (brunoise). Faites chauffer une cocotte avec 3 cuillères à soupe d’huile, puis ajoutez le poulet. Faire sauter pendant 10 minutes puis ajoutez l’oignon et l’ail. Baissez le feu et laissez l’oignon ramollir. Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les…
Faites cuire les nouilles selon les instructions figurant sur le paquet. Préparez la sauce en mélangeant et en fouettant bien tous les ingrédients. Coupez le tofu en cubes de taille moyenne et laissez-le mariner dans la sauce pendant au moins 15 minutes. Épluchez l’oignon et les carottes puis coupez-les en julienne. Nettoyez les champignons puis…
Mélangez le fromage de chèvre à tartiner avec la menthe hachée, le jus d’un demi citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Décortiquez les crevettes, puis faites-les sauter dans une poêle, à feu vif, durant 5 minutes. Répartissez le fromage sur les toasts et garnissez-les de petits pois égouttés, de crevettes et de jeunes…
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