Mocktail Cupidon
Temps de préparation (2 pers) : 5 min
Versez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. Servez dans un verre à cocktail et dégustez ! Cette recette a été réalisée avec le lait de coco La Vie Claire : Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Je découvre la recette
Mousse de betterave et de fromage de chèvre
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
À l’aide d’un fouet électrique, fouettez la betterave avec le fromage de chèvre frais, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Versez le mélange dans une poche à douille. Servez dans 2 verrines : la mousse dans le fond, un peu de fromage de chèvre sur le dessus, une tranche de radis,…
Je découvre la recette
Pain à la viande et poêlée forestière
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Pour le pain : Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Mélangez la viande hachée avec l’oignon, la chapelure, 2 œufs, le concentré de tomate, la moutarde, le soja, le sel et le poivre dans un bol. Pétrissez bien jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Graissez un moule à cake et placez la…
Je découvre la recette
Sushis au saumon
Temps de préparation (2 pers) : 20 min
Nettoyez soigneusement le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire. Il faut bien le frotter pour qu’il perde son amidon. Faites cuire le riz avec 100 ml d’eau et lorsque l’eau commence à bouillir, réduisez le feu au minimum et laissez cuire à couvert pendant environ 13 minutes. Éteignez le feu et laissez…
Je découvre la recette
Tartelettes de pommes en roses
Temps de préparation (2 pers) : 25 min
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les pommes en deux et retirez le trognon. Coupez les moitiés de pomme en tranches très fines et placez-les dans un bol avec de l’eau pour les couvrir et le jus de ½ citron. Couvrez le bol avec du film alimentaire et faites cuire au micro-ondes…
Je découvre la recette
Houmous à la betterave
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Mettez la purée de sésame avec la betterave, la gousse d’ail et le jus de citron dans un robot culinaire. Mélangez bien jusqu’à ce que l’ail soit complètement décomposé. Ajoutez les pois chiches cuits et l’huile d’olive puis mixez de nouveau. Ajustez le sel et le poivre à votre goût. Servez dans un bol, puis…
Je découvre la recette
Macaronis aux champignons et au crumble de noix
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Pour les pâtes : Portez de l’eau à ébullition dans une casserole et lorsque l’eau bout, ajoutez les macaronis. Cuire selon les instructions du fabricant. Nettoyez et émincez les champignons. Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d’huile et faites-les sauter. Ajoutez la crème et la cuillère à café de curcuma, puis laissez le mélange…
Je découvre la recette
Soupe de ravioles aux légumes d’hiver
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Coupez le poireau en fines juliennes et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Épluchez les carottes et râpez-les. Lavez et coupez les champignons en lamelles. Faites-les sauter avec le poireau jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir, puis ajoutez le cube de bouillon et un verre d’eau. Laissez cuire pendant environ 5…
Je découvre la recette
Mafé aux haricots rouges et tofu
Temps de préparation (4 pers) : 60 min
Je découvre la recette
Pizza au millet et au chou-fleur
Temps de préparation (2 pers) : 55 min
Nettoyez bien le millet et faites-le tremper dans l’eau froide pendant au moins 6 heures (il est préférable de le laisser toute la nuit). Préchauffez le four à 220ºC, sur chaleur tournante. Rincez et égouttez le millet. Broyez-le avec l’eau, le sel, le paprika et la levure chimique. Mettez du papier sulfurisé sur un moule…
Je découvre la recette
Crêpes marbrées vanille et chocolat
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Versez la farine, le sucre et le lait dans un grand bol, puis mélangez avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et sans grumeaux. Transférez ⅓ de la pâte dans un autre bol et mélangez-la bien avec la poudre…
Je découvre la recette
Millefeuille de crêpes aux pommes et à la cannelle
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Pour préparer la pâte à crêpes, mettez la farine, la maïzena et la levure dans un bol. Faites un puits au centre. Battez les œufs dans un autre bol et mélangez-les avec le beurre, le lait et une pincée de sel. Mélangez bien et ajoutez-le à la préparation précédente. Mélangez la pâte à crêpes jusqu’à…
Je découvre la recette