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Brie farci au miel, aux abricots et noisettes

En bref

PT20M Apéro Entrée Hiver Noel Végétarien
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 3
  • Niveau facile

Ingrédients

1 morceau de Brie (200-350g)

125 g de mascarpone

50 g d’abricots secs

30 g d’amandes ou de noisettes hachées

3 c. à café de miel de sapin La Vie Claire

1 brin de romarin

1 brin de thym

10 g de beurre

1 pincée de sel et 1 pincée de poivre

Quelques groseilles

Préparation

  • Coupez les abricots secs en dés et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre, le miel et le romarin. Puis laissez refroidir.
  • Mélangez le tout avec le mascarpone, les noisettes et le thym.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Coupez le brie en deux horizontalement et remplissez-le avec le mélange.
  • Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  • Au moment du dressage, vous pouvez le servir sur un joli plateau en ardoise par exemple. Décorez avec du romarin ou du thym et quelques groseilles.

Cette recette a été réalisée avec du miel de sapin La Vie Claire :

miel de sapin

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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