Retour à la liste des recettes

Cake d’anniversaire au chocolat et cranberries

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 45 min
  • Personnes 6
  • Niveau

Ingrédients

100 g de chocolat pâtissier à 61 % de cacao

60 g de sucre de canne complet

2 oeufs

30 g de poudre d’amande blanche

1 banane

150 g de farine de riz complet (ou farine de blé type 65 ou 80)

1 c. à s. de poudre levante

4 c. à s. de cranberries

Préparation

  1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
  2. Faites fondre le chocolat dans une casserole à fond épais sur feu doux avec 4 c. à s. d’eau.
  3. Mélangez le chocolat fondu avec le sucre.
  4. Écrasez une banane à la fourchette et ajoutez cette purée dans le mélange au chocolat.
  5. Incorporez les oeufs, puis la poudre d’amande, la farine de riz et la poudre levante.
  6. Ajoutez les cranberries, mélangez bien avant de verser dans un moule à cake en verre bien graissé ou chemisé de papier cuisson.
  7. Comptez 45 minutes de cuisson environ à 180°C.
Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
Et plein d’autres belles idées !
Lassi à l’indienne au curcuma

Lassi à l’indienne au curcuma

Temps de préparation (4 pers) : 5 min

– Pour obtenir un lassi à la bonne température, réservez au préalable la boisson végétale au frais et utilisez le tofu soyeux au sortir du réfrigérateur. – Versez le tofu soyeux et la boisson végétale dans un blender, ajoutez les bananes coupées en rondelles et les épices. Mixez. – Sucrez à votre convenance avec le…

Dites-m'en plus
Cookies aux céréales et au chocolat blanc

Cookies aux céréales et au chocolat blanc

Temps de préparation ( pers) : 10 min

Préchauffez votre four à 175°C   •  Mélanger dans l’ordre les ingrédients : le beurre et le sucre puis le mélange de farine et les flocons •  Faites des boules avec la pâte •  Enfournez entre 12 et 15 min en vérifiant la cuisson.

Dites-m'en plus
La fougasse aux herbes de Provence

La fougasse aux herbes de Provence

•  Versez l’eau dans une grande casserole. Placez sur feu doux, une fois qu’elle est tiède, ôtez du feu. Ajoutez le sel fin, l’huile, la levure, puis versez le MIX. •  Mélangez soigneusement la pâte obtenue puis versez-la sur une plaque du four chemisée de papier cuisson. Etalez à l’aide d’une spatule pour lui donner une forme…

Dites-m'en plus