Carpaccio d’agrumes aux fraises

•  Coupez le boeuf en tranches fines. Le mettre 30 min au préalable au congélateur pour le durcir (facultatif). •  Peler et hacher les gousses d’ail. Peler et râper le gingembre. Émincer finement les oignons. Chauffer à sec les graines de sésame dans une poêle pour qu’elles dorent. •  Mélanger tous les ingrédients, sauf l’huile de noix. Faire mariner le boeuf dans…

Découvrez une recette gourmande de croque-monsieur ! A réaliser avec vos produits La Vie Claire favoris !

Dans un petit robot à lame, mixez la betterave cuite coupée en morceaux avec la crème de soja épaisse lacto-fermentée. Salez légèrement avec un sel aux herbes, incorporez l’huile de tournesol. Remplissez les verrines à moitié. Disposez les jeunes feuilles de salades ou les pousses d’épinards. Parsemez de pignons légèrement toastés et de rondelles de…