Retour à la liste des recettes

Clafoutis à l’amande

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 40 min
  • Personnes 4-6
  • Niveau Facile

Ingrédients

2 c. à soupe de purée d’amande complète

40 cl de boisson végétale

3 œufs

80 g de sucre de canne blond ou complet ou de fleurs de coco

80 g de farine de riz complet ou demi-complet

20 g de poudre d’amande

250 g de pruneaux

1 banane

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
Délayer la purée d’amande avec quelques cuillerées de boisson végétale, ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger avant d’ajouter la farine et la poudre d’amande, puis incorporer le restant de lait végétal.
Graisse

Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
Délayer la purée d’amande avec quelques cuillerées de boisson végétale, ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger avant d’ajouter la farine et la poudre d’amande, puis incorporer le restant de lait végétal.
Graisser le moule, étaler les pruneaux et la banane coupée en rondelles.
Verser la pâte après l’avoir de nouveau bien mélangée et placer au four 40 minutes.

Ce clafoutis se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans son plat de cuisson.
 

Recette tirée du livre « 50 petits-déjeuners sans gluten » Éditions La Plage

Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
Et plein d’autres belles idées !
Mini tatins de potimarron au sirop d'érable

Mini tatins de butternut au sirop d’érable

Temps de préparation (4 pers) : 30 min

Votre recette de noël élaborée par la blogueuse culinaire Mathilde Raoult. Des mini tatins de butternut au sirop d’érable.

Votre recette pour les fêtes !
Fajitas vegan aux protéines de soja, légumes en sauce et avocat

Fajitas vegan aux légumes en sauce et avocat

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Testez ces délicieuses fajitas vegan à base d’avocat et de protéines de soja !

Un moment de délice
velouté de mais au lait de coco

Velouté de maïs au lait de coco

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Un velouté oui, mais à base de maïs et de lait de coco !

Un moment de délice