Retour à la liste des recettes

Crème du petit déjeuner

En bref

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 1
  • Niveau facile

Ingrédients

1 banane

1 c. à café de jus de citron

1 yaourt végétal (coco

soja…) ou 120 g de fromage blanc végétal (chanvre

soja…)

1/2 mesurette de poudre de pois et riz Purasana aux fruits des bois et açaï

1/2 pomme

1 c. à s. de baies de goji

de raisins secs ou des myrtilles séchées

Quelques noisettes ou des noix de pécan

Préparation

Inspiré par la célèbre crème Budwig, voici une recette que vous pouvez décliner en variant les fruits frais (poire, myrtilles, framboises…) ou secs (amandes, graines de tournesol…).
C’est un « porridge » cru idéal pour éviter le petit creux en fin de matin

Inspiré par la célèbre crème Budwig, voici une recette que vous pouvez décliner en variant les fruits frais (poire, myrtilles, framboises…) ou secs (amandes, graines de tournesol…).
C’est un « porridge » cru idéal pour éviter le petit creux en fin de matinée, il donne une bonne énergie de fond et peut être adopté par les sportifs et les ados.

Écrasez la banane à la fourchette avec quelques gouttes de jus de citron. Mélangez avec le yaourt végétal et la poudre Purasana.
Coupez la pomme en morceaux ou en lamelles et disposez-les sur la crème de banane.
Parsemez de baies de goji et de noisettes coupées en éclats au couteau.

Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
Et plein d’autres belles idées !
Tarte fine de légumes d'hiver

Tarte fine de légumes d’hiver

Temps de préparation (6 pers) : 60 min

Par Aurélie d’Assignies-Chauvin pour La Vie Claire. Aurélie enseigne depuis plus de 10 ans sa passion culinaire à des élèves français et étrangers dans son atelier.

Un moment de délice
Gratin de chou-fleur et patate douce à la béchamel végétale

Gratin de chou-fleur et patate douce à la béchamel végétale

Temps de préparation (4 pers) : 20 min

Retrouvez cette recette de gratin de chou-fleur et patate douce à la béchamel végétale dans l’ouvrage « Happy Veggie » de Juliette Pochat publié aux Editions Jouvance.

Un moment de délice
Salade grenade-pistache

Salade grenade-pistache

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

• Lavez la mâche, essorez-la.• Décortiquez les pistaches.• Ouvrez la grenade et réservez ses grains.• Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.• Ajoutez la mâche, les graines de grenades et les pistaches décortiquées.• Mélangez délicatement avant de servir.

Dites-m'en plus