Retour à la liste des recettes

Pain perdu de pain d’épices parfumé à l’orange

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 6 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

8 tranches de pain d’épices pur miel

1 œuf

10 cl de boisson au riz nature

1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger

2 c. à s. de jus d’orange ou de liqueur d’orange

2 c. à s. de baies de goji

1 noix de margarine végétale bio non hydrogénée

facultatif : 1 poire

Préparation

  1. Placez les baies de goji dans le fond d’un verre et recouvrez-les de liqueur ou de jus d’orange.
  2. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait végétal et l’eau de fleur d’oranger.
  3. Faites fondre la margarine végétale dans une grande poêle placée sur feu doux.
  4. Trempez chaque tranche de pain d’épices dans le bol en la retournant rapidement puis déposez dans la poêle chaude.
  5. Quand leur première face est dorée, utilisez une fine spatule en inox pour retourner facilement les tranches de pain d’épices.
  6. Versez les baies de goji et le liquide restant dans la poêle.
  7. Retirez du feu dès que la deuxième face des tranches de pain d’épices est dorée.
  8. Dans chaque assiette, disposez deux tranches de pain perdu de pain d’épices, parsemez de baies de goji et ajoutez quelques lamelles de poire.
  9. Dégustez aussitôt.
Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
Et plein d’autres belles idées !
Crème anglaise à la fleur d’oranger

Crème anglaise à la fleur d’oranger

Temps de préparation (3 pers) : 10 min

Dans une petite casserole, mélangez les jaunes d’œufs avec la poudre d’agave et la farine de riz complet. Délayez au fouet en versant la boisson au riz. Placez sur feu doux et remuez jusqu’à ce que le crème épaississe. Parfumez avec l’eau de fleurs d’oranger. Versez la crème anglaise dans deux coupes et réservez au…

Dites-m'en plus
Sandwich au pâté végétal de fanes de carottes

Sandwich au pâté végétal de fanes de carottes

Temps de préparation (2 pers) : 15 min

Une recette gourmande et végétale à préparer en 15 minutes !

Un moment de délice
Minis burgers végétariens

Minis burgers végétariens

Temps de préparation (6 pers) : 30 min

Savourez ces délicieux minis burgers végétariens à la betterave !

Un moment de délice