Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 80 min
- Cuisson 55 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
6 pommes de terre
1 échalote
2 gousses d'ail
3 tomates
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café de piment doux d’Espagne
2 c. à café d’huile d’olive
Deux pincées de sel
Deux pincées de poivre La Vie Claire
Persil frais
Préparation
- Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante.
- Nettoyez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un bol et ajoutez l'huile d'olive, puis une pincée de sel et de poivre.
- Mettez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire au four pendant 45 minutes.
- Épluchez l'échalote et la gousse d'ail, coupez-les en brunoise (très petits cubes) et faites-les revenir dans un peu d'huile. Pelez les tomates, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle.
- Faites sauter les ingrédients : ajoutez le paprika, le sel, le poivre et les flocons de piment. Faites cuire jusqu'à ce que la tomate ait perdu son acidité. Rincez et hachez le persil.
- Servez les pommes de terre avec la sauce brava. Parsemez le persil sur le dessus.
Recette à réaliser avec le poivre bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
