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Sapin au fromage et à la truffe

En bref

PT50M Apéro Entrée Noel
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 20 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

2 grandes pâtes à pizza fines et rectangulaires

2 tranches de jambon à la truffe La Vie Claire

18 billes de mozzarella

200 g de ricotta

30 g de graines de chanvres toastées La Vie Claire

3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra La Vie Claire

Préparation

  • Déroulez les pâtes à pizza. Découpez un maximum de disques de pâtes grâce à un verre ou un emporte-pièce.
  • Découpez le jambon en lanière et entourez les billes de mozzarella avec celles-ci.
  • Placez chaque bille au jambon sur un disque et le refermer en formant une boule. Nous vous conseillons de mouiller très légèrement la pâte pour faciliter la soudure.
  • Dans un récipient, mélangez la ricotta avec les graines de chanvre, puis assaisonnez. 
  • Placez une cuillère à café de la préparation précédente sur le reste de la pâte et refermez délicatement. Vous obtiendrez alors des boules de taille équivalente aux précédentes.
  • Préchauffez le four à 200°C. Sur une plaque allant au four, déposez les boules en les serrant les unes aux autres en mélangeant les saveurs et en leur donnant une forme de sapin.
  • Avec un pinceau alimentaire, nappez le sapin avec de l’huile d'olive vierge extra puis faîtes cuire 20 minutes environ. Dégustez chaud ou tiède.

Cette recette a été réalisée avec le jambon à la truffe La Vie Claire :

Jambon à la truffe bio

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